Политические требования к сельскому хозяйству снизить эмиссию азота в свиноводстве всё больше усиливаются. Предусмотренное резкое уменьшение эмиссии аммиака при таком же уровне кормления будет невозможно без уменьшения числа животных или без систем очистки воздуха. Оптимизированное кормление, нацеленное на повышение эффективности применяемого белкового корма - это эффективный вклад в снижение эмиссии азота.
Путём добавления незаменимых аминокислот появляется возможность дальнейшего снижения содержания сырого белка в кормовых смесях. Решающим моментом является установление правильного баланса между аминокислотами в кормовом белке, чтобы предотвратить потери продуктивности, плохое усвоение корма и излишний вред окружающей среде. В данный момент при откорме свиней, для оптимизации кормления, наряду с сырым белком учитываются аминокислоты лизин, метионин, цистеин, треонин и триптофан.
Установление нижней границы для сырого белка не полностью использует потенциал максимального снижения сырого белка. Здесь более эффективна оптимизация корма с нижними границами для каждой незаменимой аминокислоты, в соответствии с идеальным протеином, без ограничения содержания сырого белка.
Исследования показали, что добавление L-триптофана позволяет значительно снизить содержание сырого белка на 15% и 13% в начальной и заключительной фазе интенсивного откорма. Этими исследованиями были развеяны опасения о том, что качество мяса снижаеться при слишком сильном уменьшении колличества сырого белка. Снижение содержания сырого белка даже на 11,5% (45-70 кг LM) и 9% (88-110 кг LM) в концентрированном корме для свиней возможно без потери производительности, если выполняется добавка L-изолейцина и L-валина. Без добавления L-валина откормочная продуктивность значительно снижается.
На сегодняшний день содержание сырого протеина в концентрированном корме для свиней на откорме может снижаться на 4 - 5% с помощью допущенных к кормлению аминокислот и, таким образом, может быть достигнуто уменьшение эмиссии азота до 50%.
Более подробную информацию на эту тему Вы найдёте здесь. (Скачать статью)
