Fette länger frisch halten
Es ist daher von entscheidender Bedeutung, diese Fette zu schützen, um ihre Nährstoffqualität zu erhalten und sicherzustellen, dass sie ihre wichtige Funktion als Trägerstoffe erfüllen können.
Oxidierte Fette führen zu einem schnelleren Abbau der Nährstoffe, die sie enthalten, und sind für unsere Sinne leicht wahrnehmbar durch den typisch ranzigen Geruch und Geschmack, die durch oxidativen Verderb entstehen.
Wussten Sie schon?
- Fette haben von allen Futtermittelzutaten den höchsten Energiegehalt pro kg.
- Die Verwendung von Antioxidantien trägt zur Nachhaltigkeit bei, da Lebensmittelabfälle vermieden werden (längere Haltbarkeit).
Die Vorteile für die Fett- und Ölindustrie
- Eine zuverlässige, lange Haltbarkeit gewährleisten
- Gesicherte Funktion als Träger für andere Nährstoffe
- Starke Marktpositionierung mit rein natürlichen Zutaten
- Hochwertige Fette und Öle mit idealer Nährstoffversorgung
- Kompetenz in Antioxidantienmischungen
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